VS Cognac
VS Cognac je zkratka pro "Very Special" Cognac. Cognac VS musí zrát minimálně dva roky. Označuje se také jako "Sélection", "De Luxe" nebo jednoduše ***. Pokud na láhvi koňaku vidíte tři hvězdičky, znamená to, že patří do věkové kategorie VS. To znamená, že nejmladší eau-de-vie, která byla použita k vytvoření směsi, zrála v dubových sudech nejméně dva roky.
Koňak VS bude mít typickou barvu brandy, může být o něco světlejší než starší vyzrálá směs. Na patře může být trochu průrazný, ale zase naopak se mladý koňak může pochlubit krásnou ovocnou vůní. Pokud máte rádi rebelský destilát, je naprosto v pořádku vychutnat si VS čistý nebo s ledem. S jistotou lze říci, že VS je vhodným koňakem pro přípravu koktejlů, long drinků nebo jakýchkoli jiných druhů míchaných nápojů. Je třeba poznamenat, že označení VS nám pouze říká stáří nejmladší eau-de-vie ve výrobku. To nebrání master blenderovi, aby ve směsi použil starší eaux-de-vie.
Nejprodávanější
V.S. Classique vypráví příběh o měděném destilačním zařízení, na kterém se koňak zrodil.
Přední světový výrobce koňaků Hennessy a basketbalová legenda LeBron James s hrdostí představují limitovanou edici „Hennessy Very Special by LeBron James“.
Jean-Michel NAUD věří, že nejlepší eau-de-vie se vyrábí destilací vín, která byla zpracována s přesností. Se svým synem Pierrem vybírají hrozny v optimální zralosti z jednoho z...