Teeling Single Pot Still 46% 0,7l

Detailní popis produktu

Bez filtrace za studena

Teeling Single Pot Still je unikátní Irská whisky, která se drží původní tradiční receptury z Dublinu – 50% sladového ječmene, 50% nesladového ječmene. Whisky je 3x destilovaná a následovně stárne minimálně 3 roky prvně v sudu virgin oak (z bílého amerického dubu), pak v sudech po bourbonu a nakonec v sudech po víně sherry.

Palírna Teeling je pokroková irská palírna, která navrátila výrobu whisky do hlavního města – Dublinu. Teelingové jsou nejzajímavější pro jejich odlišnost. Snaží se věci dělat jinak a se svou whisky hodně experimentují. Snaží se vybírat zajímavé typy sudu, po zajímavých destilátech a vzniká tak celá řada speciálních a kolaboračních edicí.

Doporučení: Teeling single pot still je úžasná whisky pro milovníky irské, jelikož se drží původních Irských receptur a unikátního stylu Pot still. Zajímavá je však pro všechny, kteří rádi objevují, jelikož právě Pot still nabízí něco, co v žádné jiné whisky cítit nelze. Teelingové jsou proslulý svými experimenty s výběrem sudů a všechny stojí za vyzkoušení. Přestože má whisky typický kořenitý charakter pot still a vyšší obsah alkoholu, nabízí i krémovost a uhlazenou jemnost, takže je vhodná pro všechny – od začátečníků až po profesionály.
 

Naše chuťová paleta:
Vůně: Skořice, jablka, toast, karamel, mléčná čokoláda, sušené ovoce, sušené byliny.
Chuť: Tmavé ovoce, skořice, kůže, oříšky, jablka, hořká čokoláda, káva.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý, kávový a hořký.

Chuťová paleta od výrobce:
Vůně: Květy ibišku, plástev od medu, bílé hrozny, grep a citrus.
Chuť: Trocha liči, ukazuje se více hroznových tónů zároveň s bílým pepřem, hřejivá, opékané broskve a pečené sušenky.
Závěr: Suchý, s náznaky koření, pražených mandlí a javorového syrupu.
 

1) Bourbon – Destilát tvořen minimálně z 51% kukuřicí. Musí být destilován a stařen na území Spojených států. Stárnout musí v čerstvých sudech z bílého amerického dubu. Nesmí být dobarvován karamelem.

2) Virgin oak – Sudy z úplně čerstvého (panenského) dubu. Předtím v nich nebylo nic stařené a jsou tak použity úplně poprvé.

3) Sherry – Kategorie pozdně dolihovaného fortifikovaného vína, vyznačuje se sušší kořenitou chutí s tóny sušeného ovoce.

4) Pot still – Speciální druh whisky, pocházející pouze z Irska. Mezitím co malt whisky je vyrobena 100% sladového ječmene, pot still whisky je kombinací sladového a nesladového ječmene. Tenhle unikátní recept se vyznačuje kořenitou chutí, které se přezdívá „charakter pot stillu“.